1
المحلبي يوضع عليه الحليب والنشاء وملعقتين سكر وماء الزهر وتضعيه على النار وتخلطيه حتى يثخن تصبيه على الكأس و تضعين فوقه البسكويت الكاسترد الحليب و السكر و الكاسترد تضعيه على النار حتى يثخن ثم تسكبيه فوق البسكويت الجلي كوبين ماء فائر وكيس جلي تخلطيه حتى يبرد و تسكبيه فوق الكاسترد و تضعين فوقه فواكه حسب الرغبة